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紅錵鐵板燒位在農安街,與赫赫有名的三井日本料理比鄰而居(三井真的很好吃,還沒成為「內線」餐廳前就是老饕們的最愛之一啦)。餐廳位在2樓,不過門口的 ...
為了慶祝某個活動圓滿落幕,本單位又聚餐嘍(真是個愛吃的單位)..在同事S小姐的推薦下,我們來到了有名的紅錵鐵板燒。
紅錵鐵板燒位在農安街,與赫赫有名的三井日本料理比鄰而居(三井真的很好吃,還沒成為「內線」餐廳前就是老饕們的最愛之一啦)。餐廳位在2樓,不過門口的標示頗好找,進門後可以看到牆上掛著一枚很大的「牛頭」,也許店家覺得這樣的裝飾代表他們是牛肉專家,但店內燈光黃暗,我看到牛頭時只覺得可怕...>< 靠近門口為半開放式的座位,我們部門10人則被安排至較裡面的包廂用餐。包廂外面為簡單的和式庭園造景,服務人員還站在入口出迎賓,很親切。包箱內為三面式座位,可容納10-12人:
每個人的桌上已放妥餐具、水杯、醬料和生菜條。生菜條很新鮮,咬下去很脆,蔬菜水分充足。
坐定位後服務生很有耐心地為我們解說菜單,最後我們選用份量充足的特選全餐。首先上場的是麵包、濃湯和什錦沙拉:
麵包的大小和一般常見的餐包無異,但大蒜醬烤的狠入味,外酥內軟,好吃!!濃湯也沒讓我失望,湯上灑了一大匙起司粉,和洋蔥湯很對味,可以嚐到湯的濃郁香醇,又不至於留下過渡嗆人的洋蔥味。什錦沙拉的各式生菜水果都很新鮮,使用的是油醋,雖然沒有特別驚喜的感覺,但也不會令人搖頭就是了。在我們品嚐湯品的同時,師傅已開始悶煮蔬菜,吃完沙拉師傅剛好可以把料理好的冬菇一一呈入我們面前的盤子,但我不吃菇,因此無法評斷味道。
接下來師傅為我們準備特選全餐的主菜之一「明蝦」。由於我不吃帶殼海鮮,師傅幫我換成雞腿肉。師傅簡單以醬油、蔥及辣椒佐料,沒兩三下便完成料理,原本以為口味普通,卻意外地好吃,尤其短時間內能讓三種佐料的香味滲入軟嫩的腿肉裡哩..
鐺鐺鐺~緊接著上桌的是主菜「沙朗牛排」,份量約...
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