東園街28巷~天下第一家鹽酥雞(萬華.東園街.寶興街) | 職業工會大補帖
2011年12月1日—東園街28巷裡有很多美食小攤,這家天下第一家鹽酥雞的生意總是不錯,為維護食材新鮮度,除了一些銷售速度熱門或不太需冷藏的食材會直接 ...
東園街28巷裡有很多美食小攤,這家天下第一家鹽酥雞的生意總是不錯,為維護食材新鮮度,除了一些銷售速度熱門或不太需冷藏的食材會直接擺在攤上之外,其餘食材則以圖片對照的護貝字紙牌的方式代替讓客人點餐,客人只需將所要食材的護貝字紙牌放進自己要點的籃子裡交給店員就會幫你處理啦~這種概念還真不賴,一方面可維持食材新鮮度,另一方面又可以節省很多的空間,讓食材選擇性更多,還有店家備有瀝油機,把炸好的食材放進瀝油機再瀝過一遍,多少有點安慰一下顧客吃進一堆油的弱小心靈,哈哈~
平常總是常點一些蠻普及的食材,這次就點二樣比較不一樣的吧~~章魚足&雞皮.
章魚足口感紮實,很有咬勁,灑了胡椒夠味,很適合搭配啤酒來食用吶!!
雞皮~我愛死這攤的雞皮啦~有吃過幾家鹽酥雞的雞皮,但總是炸的沒有這家來的有脆勁,酥酥香香真好吃.(嗯~有再多一道瀝油手續,沒有那麼油了!自我催眠ing~)
還有店家很趣咪的是不知是寫錯字就將錯就錯或是像店員所說是故意寫讓顧客笑一下的~把四季豆寫成季四豆,薯條的薯字下頭的署寫成暑啦~呵
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