日本第一酒鄉!神戶灘五鄉「菊正宗酒造記念館」參觀、試喝 ... | 職業工會大補帖
2020年3月9日—位於兵庫縣神戶市的「灘五鄉(なだごごう)」是個被稱為「日本第一酒鄉」的地方。也是個聚集日本酒粉絲的人氣觀光景點,可以參觀、試喝的 ...
位於兵庫縣[1]神戶[2]市的「灘五鄉(なだごごう)」是個被稱為「日本第一酒鄉」的地方。也是個聚集日本酒粉絲的人氣觀光[3]景點,可以參觀、試喝的酒藏附近大概有10多家。 其中由創業360年老酒藏「菊正宗酒造」所經營的「菊正宗酒造記念館」,是個將貴重的製酒工具和日本酒文化的魅力一起介紹給大眾,備受矚目的景點。可以試喝日本酒的販賣所內,除了日本酒外,還有用日本酒做成的化妝品等商品,方便讓大家購買伴手禮[4]唷。
照片提供:菊正宗酒造株式會社
「菊正宗酒造記念館」所在的「灘五鄉」有日本第一酒鄉之稱?兵庫縣[5]神戶[6]市與西宮[7]市的阪神地區之間,有一個區域被稱為日本第一酒鄉的「灘五鄉」。灘五鄉是由灘地區的5個鄉總稱,從神戶[8]中心部往東依順序是「西鄉(にしごう)」、「御影鄉(みかげごう)」、「魚崎鄉(うおざきごう)」、「西宮[9]鄉(にしのみやごう)」、「今津[10]鄉(いまづごう)」。
這個地區的造酒史大約可以追溯到700年前。而真正開始盛行時約在江戶時代初期(1624~1643年)左右,精米技術的進步、發現適合造酒的水質,也因為酒造技術代表「丹波杜氏」職人的關係,灘地區的造酒名聲一口氣擴張開來。江戶時代後期(1800年左右)在江戶地區(現在的東京)的消費量大約佔了八成。
來去參觀「菊正宗酒造記念館」吧!住吉川上游設有磨米用水車,照片右邊的高架為六甲Liner
位在阪神電車沿線的灘五鄉,「菊正宗酒造記念館」就在御影鄉及魚崎鄉之間的阪神線「魚崎站」下車,沿著住吉川往南大約10分鐘就可到達。另外,最近的車站是六甲Liner「南魚崎站」,下車只要往北走4分鐘就可以到達。順道一提,在神戶[11]南方為「海側」,北方則為「山側」,只要看景色就能知道目前的方向。
菊正宗酒造記念館
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