廚師證照 | 職業工會大補帖
廚師證照
申請要件：
「中餐烹調、西餐烹調、食物製備技術士證」正本、影本各乙份
身分証正本、影本各乙份
餐飲機構3個月內任職證明正本乙份
最近三個月內二吋彩色照片3張。
一年內檢查合格之體檢證明正本乙份。檢查項目必備：Ａ型肝炎(抗體)、 、肺結核(X光)、手部皮膚病、出疹、膿瘡、眼疾、傷寒等要項。
證書申請費500元整
辦理遺失補發者，應向原核發單位申請，應填妥切結書，並應依第一項規定辦理。新證書號應加列「補」字。
申請辦理破損補發者，應向原核發單位申請，需填妥切結書，並應依第一項規定辦理。其舊廚師證書應由補發單位截角收回作廢，補發證有效日期與原證相同。
餐飲業從業人員每人僅可持有一張「廚師證書」不得重複申請，如有違反者，應函請衛生機關處辦。
廚師證展延
廚師證書每四年辦理展延，以大小各一張。
展延須備：
「中餐(西餐)烹調、食物製備廚師證書」大小張正本繳還
「中餐烹調、西餐烹調、食物製備技術士證」正本、影本各乙份
身份証正本、影本各乙份
四年內參加衛生講習，每年至少8小時之證明正本及影本(正戳章發還)
餐飲機構3個月內任職證明正本乙份
最近三個月內二吋彩色照片3張。
一年內檢查合格之體檢證明正本乙份。...
廚師證照 | 職業工會大補帖
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